台北100種生活

在台北生活了一年 再回到台南

跟JULIA騎著車子時才悠悠的感受到  台南悠閒的步調

騎車在路上  你不用太擔心旁邊的公車突然要靠岸 而無視你的存在的撞過來

也不用遭後後面一堆車在紅燈轉綠燈的瞬間 甲哩叭叭

路很寬很平  可以悠閒的騎車前往你的目的地

唯一有改變的是小吃的人潮


小吃本是台南特色  但在這些年美食節目的推波助瀾下 

一些原本只有在地人知道的名店也湧入越來越多人

說實在真是會令人感到略略的不悅

因為這些老店有著一些傳統的風格   他們不會有桌號  不會有點菜單  甚至不會有價目表

但老闆的記憶力很好 你點過他就不會忘記  只是人潮眾多 加上一些傳統工法的堅持  上菜速度就是無法更快

這時外地遊客  個人感覺尤其是北部人(又要戰南北了)   依然無法改去其生活習慣

一會擔心老闆忘記他點的菜  一會覺得這位子不好又要換桌  一會又要換菜  

這些行為在在的是在拖慢大家的用餐速度   於是可能回家寫下評語 "老闆動作緩慢 態度不佳"

吃米不知道米價  於是回家寫下  "沒有價目表 老闆結帳錢都亂喊"

又或是看著網路上或電視介紹的店名   印下美食路線  對著隔壁的客人大談闊論 自己吃了多少店家

看在眼裡暗暗的覺得可笑 

那種對於店家的信任感及默契  只有在地人才能體會

如果你覺得某家店速度很慢或是人潮太多沒有規律  那麼我想你還是別吃了 才不會一肚子罪受

想起今天在某店家  一位客人向店家不斷催趕  只見店員悠悠的說  "先生 你已經講8次了  我都有在記"

平時排隊半至1小時吃飯  怎不見你們抱怨呢? XD

但不會改變的  仍是南部人那隨性的態度   不因他人影響能有所變化  進而改變了用餐的型態